Hozzávalók:
1,1 kg Izabella szőlő
2,5 kg Othello szőlő
2 csomag dzsemfix
0,8 kg cukor
Elkészítés:
A szőlőszemeket megmossuk és egy nagyobb fazékba tesszük. Egy picit nyomkodjuk meg a szemeket, hogy kifakadjanak. Ezt követően feltesszük főni és 1-1,5 órán át forraljuk. Amikor teljesen szétfőnek a szemek, akkor átpasszírozzuk.
Az átpasszírozott szőlőhöz hozzáadjuk a cukrot és a dzsemfixet. Ha túl édesnek találjuk a szőlőt, akkor kevesebb cukrot is használhatunk, ha túl kesernyés, akkor több cukrot. Újra feltesszük főni a lekvárt. Körülbelül még további fél óráig főzzük.
A még meleg lekvárt üvegekbe töltjük és lezárjuk, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.