Az ősz egyik slágergyümölcse a szilva, melyből nem csak isteni szilvalekvárt lehet készíteni, hanem nagyon finom pitét is. Ma mutatunk egy egyszerű és gyors pitereceptet, melyben szilvát használunk, de más gyümölccsel is lehet helyettesíteni.
Hozzávalók:
130 g finomliszt
1 csomag sütőpor
100 g cukor
50 g vaj
0,5 dl tej
2 db tojás
1 csipet só
10 db szilva
1 dl tej
1 kávéskanál fahéj
1 evőkanál cukor
Elkészítés:
A szilvákat mossuk meg és vágjuk félbe, vegyük ki a magokat. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a sütőport és a sót. Beletesszük a puha vajat, egy tojás és a fél deci tejet. Alaposan összegyúrjuk. A tésztát egy piteformába tesszük, majd belehelyezzük a szilvákat.
A tojást elkeverjük a maradék tejjel és ráöntjük a szilvákra. Megszórjuk cukorral és fahéjjal. Előmelegített sütőben, 190 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
