Mariann , 2019. szeptember 29.Mai receptünk egy könnyed őszies saláta, amit érdemes a maradék tökből elkészíteni, ha egy nagyobbat vettünk a boltban és nem akarjuk az egészet levesként elkészíteni. A sült töknek nagyon finom édeskés íze van, jól illik hozzá a feta sajt.
Hozzávalók:
2 csésze tök
50 ml olívaolaj
2 evőkanál méz
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál szárított zsálya
100 g feta sajt
só, bors
1 csomag rukkola
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze az olajat, a mézet és a zúzott fokhagymát, majd mehet hozzá só, bors és a zsálya. Ebben megforgatjuk az összevágott, nyers tököket. Egy tepsire tesszük ezt követően a tököket és előmelegített sütőben 200 fokon 30 perc alatt megsütjük, néha forgassuk meg őket, hogy minden tök egyformán süljön meg.
Hagyjuk hűlni a tököt, közbe egy nagy tálba szórjuk bele a ruccolát, majd mehet bele a tök és a feta sajt. Végül a tepsiben lévő visszamaradt olajat öntsük a salátára.
Guszta saláta.