13 °C
enyhe eső
2024. március 29., péntek
Auguszta

Sütőtökös rántott golyócskák

2019. november 28.
18.6941
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk ismét egy sütőtökös étel, amit a gyerekek is biztosan kedvelni fognak, hiszen kisebb rántott golyócskákat készíthetünk belőle. Ehhez egy kis mártás vagy mártogatós nem árt, mely ízlésünk szerint bármi lehet.


Hozzávalók:
400 g sütőtök
120 g zsemlemorzsa
1 db tojás
70 g parmezán sajt
1 csipet szerecsendió
só, bors ízlés szerint
2 db tojás (panírhoz)
1 bögre zsemlemorzsa (panírhoz)
3 dl napraforgó olaj

Elkészítés:
A sütőtököt süssük egészen puhára a sütőben és hagyjuk kihűlni. Majd vágjuk le a héját és csak a 400 g húst tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a tojást, majd sóval, borssal és szerecsendióval ízesítsük. Ehhez mehet a reszelt sajt és a zsemlemorzsa, majd alaposan összedolgozzuk a masszát. Kis időre hűtőbe tesszük, hogy jobban összeálljon.

A hűtőből kivéve kisebb golyókat formázunk belőle, majd először a tojásban, utána pedig a zsemlemorzsában megforgatjuk őket. Végül forró olajban pár perc alatt kisütjük a golyókat.
nincs még hozzászólás