Mai receptünk egy egyszerű előétel, amit bátran tálalhatunk a grill szezon alatt is. Nagyon könnyű elkészíteni, csupán a paprika sütésére kell időt szánni. A kecskesajt helyett tehetünk rá feta sajtot is, ami szintén kissé sós.
Hozzávalók:
4 db piros kaliforniai paprika
só, bors ízlés szerint
2 evőkanál olívaolaj
200 g kecskesajt
fél csokor bazsalikom
Elkészítés:
A paprikákat mossuk meg, majd tegyük őket egy kibélelt tepsire és 200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 50 percig sütjük, közben néha forgassuk meg őket. Akkor jó, ha már felpúposodott a héj. Ha megsültek, akkor tegyük át egy tálba és letakarva hagyjuk még hűlni. Ha már hűltek, akkor csumázzuk őket ki és húzzuk le a héjukat.
Szeleteljük fel vékonyabb csíkokra a paprikát és szórjuk meg sóval, borssal, valamint olívaolajjal. Tegyük egy tálra és szórjuk meg a sajttal és az összevágott bazsalikommal.
