Mai receptünk egy isteni finom angol klasszikus, amit nagyon könnyű elkészíteni. Ez egy könnyű finom desszert, amihez érdemes egy kis vanília fagyi is adni tálalás előtt, megkoronázza a puding ízét.
Hozzávalók:
150 g cukor
70 g vaj
50 g liszt
3 db tojás
2,5 dl tej
2 db citrom
1 csipet só
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét, majd a fehérjét verjük kemény habbá három evőkanál cukorral. A maradék cukrot keverjük el a vajjal és egyesével adjuk hozzá a sárgákat. Mehet hozzá a citrom leve és reszelt héja is. Ezt követően keverjük bele a lisztet, a sót és a tejet végül pedig óvatosan forgassuk bele a felvert tojáshabot.
Egy tűzálló tálat kenjünk ki vajjal, majd tegyük bele a krémet. Egy nagyobb tepsibe helyezzük bele a tálat, és köré öntsük annyi forró vizet, amennyi a forma feléig ér. Előmelegített sütőben 180 fokon 40 percig sütjük. Végül találhatjuk is.
