0 ℃Tiszta idő
2020. február 22., szombat • Gerzson

Spenótos lencseleves

Mariann , 2019. december 28.
Ha egy jó lencsés receptet keresel szilveszterre, akkor érdemes kipróbálnod ezt az egyszerű spenótos leves receptet. Ez a leves nagyon laktató, így egy átbulizott éjszaka után tökéletes másnaposságra is, ráadásul nagyon egészséges.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


Hozzávalók:
 300 g lencse
 2 db sárgarépa
 1 db fehérrépa
 1 fej vöröshagyma
 1 kisebb kápia paprika
 3 marék bébi spenót
 pici gyömbér
 2 gerezd fokhagyma
 1 evőkanál curry
 1 evőkanál paradicsompüré
 3 evőkanál olívaolaj
 só, bors

Elkészítés:
A lencsét mossuk át, majd tegyük egy tálba és engedjünk rá vizet, hagyjuk állni. Közben a zöldségeket előkészítjük. A répát és a hagymát megpucoljuk, majd a paprikával együtt apróra vágjuk. A fokhagymát zúzzuk össze, a gyömbért pedig reszeljük le. Egy nagyobb edényben az olajat felmelegítjük, majd megdinszteljük rajta a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért.

Ezt követően adjuk hozzá a curryt, a paradicsompürét, majd mehet bele a zöldségek és a lecsepegtetett lencse is. Picit kevergetjük, majd felöntjük az egészet 1,5 l vízzel. Sóval, borssal megszórjuk, majd fedő alatt 20-25 percig főzzük, amíg a lencse megpuhul. Legvégén dobjuk bele a spenótot és már tálalhatjuk is. Tehetünk rá még egy kis tejfölt is tálalás előtt.
 
1 hozzászólás

Mirjam • Polihisztor #1 • 2 hónapja,

Jól hangzik.