Mai receptünk egy édes, finom, hideg leves, melyhez magyar sárgadinnyét ajánlunk. Elkészítése nagyon egyszerű és hamar kész is van. Mivel nem tartalmaz húst, így vegetáriánusok is fogyaszthatják.
Hozzávalók:
1 sárgadinnye
4 dl joghurt
2 dl tejföl
5 evőkanál cukor
csipetnyi só
Elkészítés:
A dinnyét meghámozom és kimagozom. Néhány vékonyabb szeletet félretehetünk díszítés gyanánt. A többit kisebb darabokra összevágjuk és egy turmixgépben pürésítjük.
Hozzáadjuk a joghurtot, valamint a tejfölt és cukorral, sóval ízesítjük. Ha nagyon sűrű lenne, akkor vízzel hígíthatunk rajta. Megkóstoljuk és ha még kell akkor tovább ízesítjük. Végül néhány órára hűtőbe rakjuk.
Hidegen tálaljuk.
