23 ℃Esik
2017. július 25., kedd • Kristóf, Jakab

Sárgabarackos muffin

Mariann , 2017. július 09.
Itt a sárgabarack szezon. Ha neked is van otthon néhány szem sárgabarack, akkor érdemes belőle isteni süteményt készíteni. A muffint nagyon könnyen össze lehet dobni, a sárgabarack pedig jó ízt fog neki adni.


Hozzávalók:
 6 db sárgabarack
 1 db narancs héja és leve
 1/2 rúd vanília
 1 db tojás
 3/4 dl napraforgóolaj
 125 g cukor
 2 dl kókusztej
 250 g liszt
 2 teáskanál sütőpor

Elkészítés:
A sárgabarackokat forrázzuk le, így könnyedén meg lehet őket pucolni, majd vágjuk őket félbe és vegyük ki a magot. Reszeljük le a narancs héját és facsarjuk ki a levét. A fél vaníliarúd magját kaparjuk ki. A narancs levét és héját elkeverjük a tojással, az olajjal, a cukorral, a kikapart vaníliával és a kókusztejjel.

A lisztet szitáljuk egy tálba, adjuk hozzá a sütőport, majd mehet bele a nedves hozzávalók. A barackokat vágjuk negyedekre. Muffinformákat töltsük meg a tésztával, majd dobjunk mindegyikbe 1-2 db barackot. Előmelegített sütőben 180 fokon, 30 perc alatt készre sütjük a muffinokat.
 
1 hozzászólás

leoni • Messiás #1 • 2 hete és 1 napja

De szeretem az ilyen sütiket.