Mivel itt a sárgabarack szezonja, ezért a mai receptünk egy finom gyümölcsös desszert lesz. Könnyű elkészíteni, hamar kész van és nem kell hozzá túl sok minden sem.
Hozzávalók:
20 dkg cukor
20 dkg margarin
5 tojás
20 dkg rétesliszt
2 evőkanál rum
80 dkg sárgabarack
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét, majd a sárgákat keverjük habosra a margarinnal és a cukorral. Folyamatos kevergetés mellett, apránként adagoljuk hozzá a lisztet, valamint a rumot és jól összekeverjük.
A fehérjéket verjük kemény habbá és óvatosan keverjük hozzá a tésztához. A barackokat vágjuk félbe és magozzuk ki. Egy tepsit kivajazunk és liszttel megszórjuk, majd beletesszük a nyers tésztát. Ezután a barackokat elhelyezzük a tésztán.
Előmelegített sütőben, 175 fokon 35 perc alatt megsütjük. Végül porcukorral meghintve tálaljuk.
Meg kell csinálnom!
