Készíts a gyerekeknek a suliba vagy az oviba isteni finom sajttal töltött kiflit, amit akár a reggeli rohanás előtt is elkészíthetsz frissen. A tésztát pedig már előző este el kell készíteni.
Hozzávalók:
250 g liszt
2 dl tej
50 g zsír
1 teáskanál cukor
20 g friss élesztő
1 csipet só
szeletelt sajt
1 db tojás
Elkészítés:
A tejet langyosítsuk fel, majd keverjük bele az élesztőt és a cukrot, hagyjuk felfutni az élesztőt. Közben a lisztet szitáljuk át. Ezután a felfutott élesztőt a liszthez adjuk, és beletesszük a zsír, valamint a sót. Alaposan összegyúrjuk a tésztát. Addig dagasztjuk, amíg el nem válik a tészta az edénytől és a kezünktől.
Lefedjük fóliával az egészet és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap kör alakúra nyújtjuk a tésztát, nyolc cikkre vágjuk. Mindegyik cikkre teszünk egy szelet sajtot, majd szorosan feltekerjük őket. Megkenjünk egy tojással a kifliket, tehetünk még rá egy kis sajtot, majd előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük.
