2020. január 20., hétfő • Fábián, Sebestyén

Olasz pizzatészta

Mariann , 2013. november 24.
Elérkeztünk az olasz hetünk utolsó napjához, amikor is a "nemzeti" ételük, a pizzatészta receptjét tudhatjátok meg.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


Hozzávalók:
 300 ml víz
 3 evőkanál olívaolaj
 500 g liszt
 2,5 dkg élesztő
 1 kávéskanál cukor
 1 csipet só

Elkészítés:
A szobahőmérsékletű vízbe keverjük bele a cukrot és az olívaolajat, valamint morzsoljuk bele az élesztőt, és hagyjuk néhány percig, míg felfut.

A lisztünket szórjuk egy nagyobb munkalapra, és a sót keverjük bele. Formázzunk egy kis lyukat a lisztünkbe, ahova a felfutott élesztőnket öntsük. A kezünk segítségével gyúrjunk tésztát az összetevőkből. Addig dagasszuk kézzel, amíg nem lesz teljesen sima.

Ezt követően egy nagyobb tálat előveszünk, kikenjük egy kevés olívaolajjal és beletesszük a tésztánkat, majd a tészta tetejét is bekenjük olívaolajjal. Körülbelül 1-1,5 órára takarjuk le és tegyük egy langyosabb helyre, ahol szépen megtud kelni a pizzatésztánk.

Ha a kétszeresére dagadt a tészta, akkor már formázhatjuk is, ahogyan szeretnénk. Olyan feltétet rakunk rá, amilyet csak szeretünk!
Még jobb hatást érhetünk el, ha a kinyújtott tésztánkat még egy picit pihentetjük.
 
13 hozzászólás

bea74 • Pipi #13 • 6 éve, 7 hónapja és 18 napja

Szoktam otthon sütni

nikachan • Tojás #12 • 6 éve, 7 hónapja és 26 napja

jöhet

Réka • Csirke #11 • 6 éve, 8 hónapja és 6 napja

juhaszandor írta:
Na még szerencse D
mi az h na még szerencse ?

juhaszandor • Kiscsibe #10 • 6 éve, 8 hónapja és 6 napja

Réka írta:
ugyanígy vagyok vele :/
Na még szerencse D

Gizus • Überbrutál #9 • 6 éve, 8 hónapja és 6 napja

én cukrot nem szoktam bele tenni, meg instant élesztőt használok

Réka • Csirke #8 • 6 éve, 8 hónapja és 7 napja

Minoni írta:
Imádom, a tésztákkal együtt...
ugyanígy vagyok vele :/

Minoni • Polihisztor #7 • 6 éve, 8 hónapja és 7 napja

Imádom, a tésztákkal együtt...

Sandy • Messiás #6 • 6 éve, 8 hónapja és 7 napja

Sajnos imádom a pizzát! Azért sajnos mert túl sokat eszem és eléggé hízlal.

Gucci • Überbrutál #5 • 6 éve, 8 hónapja és 7 napja

imádom a pizzát és meg is fogom ezt csinálni

mokus84 • Überbrutál #4 • 6 éve, 8 hónapja és 7 napja

Már csak egy jó feltétet kell rá megválasztani, és meg is fogtuk a férjünket!

Sonci • Messiás #3 • 6 éve, 8 hónapja és 7 napja

Ezennel le is váltom a bolti pizzát! Én még sosem sütöttem eredetit eddig!

Hampster • Megszállott #2 • 6 éve, 8 hónapja és 7 napja

Hmmmm megy is a sütőbe mindjárt!

1 2 a(z) 2 -ből