Nyers zöldséges kuszkusz saláta

Mariann , 2018. január 11.
Ha gyors, de egészséges köretet vagy salátát szeretnél összedobni, akkor mindenképpen készíts kuszkusz salátát. Ezt nem kell főzni vagy sütni, ráadásul bármilyen zöldséggel fogyaszthatod.


Hozzávalók:
 3 dl forró víz
 150 g kuszkusz
 1 fej lila hagyma
 fél kígyóuborka
 1 db piros kaliforniai paprika
 1 db sárga kaliforniai paprika
 200 g koktélparadicsom
 fél csokor petrezselyem
 1 evőkanál olívaolaj
 só, bors ízlés szerint

Elkészítés:
A kuszkuszt tegyük egy nagyobb tálba, adjuk hozzá a sót és öntsük fel a forró vízzel. Keverjük össze, majd fedjük le. Közben vágjuk össze a paradicsomot, a paprikát, a hagymát és az uborkát. Ha már teljesen magába szívta a kuszkusz a vizet, akkor mehet bele a zöldségek és az apróra vágott petrezselymet.

Alaposan összekeverjük, borsozzuk és ha kell még akkor megszórjuk sóval is, valamint egy pici olívaolajjal. Ezután tálalhatjuk is.
 
3 hozzászólás

Ez nagyon bejön.

Mirjam • Messiás #2 • 11 hónapja,

Egyszerű nagyon

csillucs • Nagymester #1 • 11 hónapja,

Ugyan így szoktam csinálni. Nagyon hamar kész és tök jó húsokhoz.