12 °C
borús égbolt
2024. március 28., csütörtök
Gedeon, Johanna

Mustáros sült oldalas

2020. június 30.
18.6751
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy nagyon ízletes és könnyen elkészíthető húsétel, amit akár a szabadban, grillen is megsüthetünk, de ennek hiányában a konyhai sütőben is elkészíthető.


Hozzávalók:
1 kg oldalas
5 gerezd fokhagyma
0,5 dl olaj
2 evőkanál mustár
1 evőkanál ketchup
só, bors

Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a mustárt, a zúzott fokhagymákat, az olajat, a ketchupot és a sót, borsot. Ezzel a páccal alaposan kenjük be az oldalasunkat, amit érdemes egyben hagyni. Takarjuk le és pihentessük néhány órát vagy akár egy éjszakát.

Ezt követően grillen is megsüthetjük, de ha sütőben sütjük, akkor egy zsiradékkal kikent tepsibe tegyük az oldalast, majd fedjük le és előmelegített sütőben 200 fokon süssük 1-1,5 órát, majd a fóliát levéve további 20 percet sütjük. Akkor jó, ha már a csontról leválik a hús.
2 hozzászólás

Pocok

4 éve, 22 napja

Az oldalas a világ legjobb kajája.

válasz erre

hemberender

4 éve, 23 napja

Imádom az oldalast! A világ legfinomabb étele.

válasz erre