13 °C
enyhe eső
2024. március 29., péntek
Auguszta

Mákos guba vaníliás öntettel

2014. január 29.
2.4611
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Kevesen tudják, hogy a mákos guba eredetileg karácsonyi étel volt, amit a sok mákszem miatt fogyasztottak, hogy majd sok szerencsét és sok pénzt hozzon az új évben. Manapság év közben is szeretettel fogyasztjuk ezt a finom, magyar desszertet.


Hozzávalók:
6-7 db kifli
1 dl tej
5 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg darált mák
8 dkg cukor
3 tojás

Vaníliás öntethez:
8 dkg cukor
5 dl tej
4 tojássárgája
1 evőkanál liszt
1 teáskanál vaníliakivonat
2,5 dl tejszín

Elkészítés:
Először szeleteljük fel a kifliket körülbelül 1-5 cm vastagságúra, majd tegyük oda a tejet melegíteni. A tojásokat válasszuk ketté és a sárgákat keverjük össze a cukorral, majd adjuk hozzá a tejhez. Végül beleszórjuk a vaníliás cukrot is és folytonos keverés mellett melegítjük, de nem forraljuk fel a tejet.

Előveszünk egy nagy jénait és kikenjük egy kevés vajjal. A mákot keverjük össze porcukorral. A kiflikből tegyünk egy réteget a jénaiba, majd locsoljuk meg a tejjel és szórjuk meg a mákkal. Addig rétegezzünk, amíg el nem fogynak a hozzávalóink. 180 fokos sütőbe tesszük a tálat és 25-30 perc alatt megsütjük.

Amíg sül a mákos guba, készítsük el a vaníliás öntetet. Ehhez a tojássárgáját keverjük össze a cukorral és a liszttel, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot. Lassan adagoljuk hozzá a tejet és a tejszínt, majd lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik.

Ha a mákos guba kész, akkor tányérokra szedek belőle és a vaníliás öntettel együtt kínálom, melegen.
5 hozzászólás

Böbe

11 éve, 5 napja

így is biztos finom

válasz erre

Lili

11 éve, 15 napja

Nagyon finom, rengeteget meg tudok belőle enni!mosolygó smiley Köszönjük a receptet!

válasz erre

Mirjam

11 éve, 15 napja

Én nem szeretem a mákot.

válasz erre

Enci

11 éve, 15 napja

Hmmm de rég ettem mosolygó smiley fogok is most egyik nap.

válasz erre

Linda

11 éve, 15 napja

De szeretem a mákos gubát. mosolygó smiley Nem is tudtam hogy régen karácsonyi süti volt

válasz erre