Mákos guba vaníliás öntettel

Mariann , 2014. január 29.
Kevesen tudják, hogy a mákos guba eredetileg karácsonyi étel volt, amit a sok mákszem miatt fogyasztottak, hogy majd sok szerencsét és sok pénzt hozzon az új évben. Manapság év közben is szeretettel fogyasztjuk ezt a finom, magyar desszertet.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


Hozzávalók:
 6-7 db kifli
 1 dl tej
 5 dkg porcukor
 2 csomag vaníliás cukor
 20 dkg darált mák
 8 dkg cukor
 3 tojás

Vaníliás öntethez:
 8 dkg cukor
 5 dl tej
 4 tojássárgája
 1 evőkanál liszt
 1 teáskanál vaníliakivonat
 2,5 dl tejszín

Elkészítés:
Először szeleteljük fel a kifliket körülbelül 1-5 cm vastagságúra, majd tegyük oda a tejet melegíteni. A tojásokat válasszuk ketté és a sárgákat keverjük össze a cukorral, majd adjuk hozzá a tejhez. Végül beleszórjuk a vaníliás cukrot is és folytonos keverés mellett melegítjük, de nem forraljuk fel a tejet.

Előveszünk egy nagy jénait és kikenjük egy kevés vajjal. A mákot keverjük össze porcukorral. A kiflikből tegyünk egy réteget a jénaiba, majd locsoljuk meg a tejjel és szórjuk meg a mákkal. Addig rétegezzünk, amíg el nem fogynak a hozzávalóink. 180 fokos sütőbe tesszük a tálat és 25-30 perc alatt megsütjük.

Amíg sül a mákos guba, készítsük el a vaníliás öntetet. Ehhez a tojássárgáját keverjük össze a cukorral és a liszttel, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot. Lassan adagoljuk hozzá a tejet és a tejszínt, majd lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik.

Ha a mákos guba kész, akkor tányérokra szedek belőle és a vaníliás öntettel együtt kínálom, melegen.
 
5 hozzászólás

Böbe • Kiscsibe #5 • 6 éve, 5 hónapja és 13 napja

így is biztos finom

Lili • Messiás #4 • 6 éve, 5 hónapja és 23 napja

Nagyon finom, rengeteget meg tudok belőle enni! Köszönjük a receptet!

Mirjam • Polihisztor #3 • 6 éve, 5 hónapja és 23 napja

Én nem szeretem a mákot.

Enci • Überbrutál #2 • 6 éve, 5 hónapja és 23 napja

Hmmm de rég ettem fogok is most egyik nap.

Linda • Polihisztor #1 • 6 éve, 5 hónapja és 23 napja

De szeretem a mákos gubát. Nem is tudtam hogy régen karácsonyi süti volt