Mai receptünk egy szuper újévi étel, amit biztosan sokan fognak kedvelni. Nem nehéz elkészíteni és ezt még a vegetáriánusok is bátran fogyaszthatják.
Hozzávalók:
400 g lencse
1 db tojás
1 száraz zsemle
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
50 g liszt
1 csokor petrezselyem
zsemlemorzsa
só, bors
pici pirospaprika
olaj
Elkészítés:
A lencsét áztassuk be vízbe, legalább két órára, hogy puhább legyen. A zsemlét tejes-vizes lébe áztassuk be. Ha a lencse eleget ázott, akkor enyhén sós vízben főzzük meg, majd szűrjük le és egy botmixerrel pépesítsük. Közben a hagymát vágjuk apróra és kevés olajon pároljuk meg. Adjuk a lencséhez. Ezután keverjünk minden hozzávalót a lencséhez, hogy fasírt alapot kapjunk.
Fűszerezzünk ízlés szerint. Szaggassunk pogácsákat, zsemlemorzsában forgassuk meg, majd olajban süssük ki.
