Krumplis-tojásos reggeli

Mariann , 2019. március 16.
Mai receptünk egy tipikus hétvégi reggeli, amihez kell némi türelem, de a végeredmény egy nagyon ízletes egytálétel lesz. Az egész család jól fog lakni belőle és hamar mindenki kedvencévé fog válni.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


Hozzávalók:
 4 db tojás
 8 szelet bacon
 3 szem burgonya
 1 db vöröshagyma
 2-3 szem paradicsom
 1 db kaliforniai paprika
 só, bors
 olívaolaj
 pici fűszerpaprika

Elkészítés:
A bacont egy serpenyőben süssük meg. Közben a burgonyákat villával szurkáljuk meg és dobjuk be őket a mikróba 5 percre. Ezután vegyük őket ki, hámozzuk meg és vágjuk őket össze tetszés szerint. A már megsült baconhöz dobjuk hozzá és pirítsuk őket együtt. Közben pirospaprikával, sóval és borssal szórjuk meg. Ezután tegyük félre. Egy kevés olajat tegyünk a serpenyőben és pároljuk meg benne az összevágott hagymát, a paprikát és a paradicsomot is.

Végül egy nagyobb hőálló tálban keverjük össze a paradicsomos és burgonyás keverékeket, majd a tojásokat feltörjük és rádobjuk őket az alapra. 190 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjkük az egészet. Végül megszórhatjuk egy kevés sajttal vagy metélőhagymával az egészet.
 
2 hozzászólás

hemberender • Hiperaktív #2 • 5 hónapja, 2 hete és 6 napja

Kiadósnak tűnik, mint egy parasztreggeli!

Zita.Péter • Überbrutál #1 • 5 hónapja, 3 hete

Nem rossz étel. Ebédre is jó.