Egy finom forró levesnél nincs is jobb a hideg időben, ezért érdemes elkészíteni a mai receptünket, mely egy krémes, laktató burgonyaleves, ami a tejföltől lesz igazán krémes.
Hozzávalók:
500 g burgonya
1 fej vöröshagyma
1 db zeller
2 db fehérrépa
2 db sárgarépa
250 g kolbász (ízlés szerint)
2 dl tejföl
1 evőkanál liszt
só, bors
pici kakukkfű
Elkészítés:
A zöldségeket pucoljuk meg és vágjuk össze. A kolbászt szintén vágjuk össze karikákra. A hagymát kevés olajon elkezdjük párolni, majd kis idő után hozzáadjuk a kolbászt és a zöldségeket. Együtt pároljuk az egészet, majd felöntjük 1-1,5 l vízzel. Adunk hozzá sót, borsot és kakukkfüvet.
Addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak, ezt követően a tejföllel és a liszttel behabarjuk a levest. Majd lehet is tálalni.
