17 °Cenyhe eső
2020. szeptember 26., szombat • Jusztina

Kókuszos-csokis muffin

Mariann , 2019. december 15.
Mai receptünk egy egyszerű csokoládés és kókuszos muffin, amit könnyedén elkészíthetünk az ünnepekre. Ha kedveljük a kókuszos desszerteket, akkor ezt mindenképpen érdemes kipróbálni.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


Hozzávalók:
 250 g finomliszt
 50 g kókuszreszelék
 0,5 csomag sütőpor
 1 evőkanál kakaópor
 1 kiskanál szódabikarbóna
 2 db tojás
 120 g barna cukor
 1 dl napraforgó olaj
 2 dl joghurt
 100 g csokoládé
 40 g vaj
 1 evőkanál kókuszreszelék

Elkészítés:
Első lépésként a száraz hozzávalókat keverjük össze, azaz a lisztet, a kókuszreszeléket, a kakaóport, a sütőport és a szódabikarbónát. Egy másik tálba mehetnek a nedves összetevők, először a cukor és a tojás, ezt habosra keverjük, majd az olaj és a joghurt. A nedves hozzávalókhoz keverjük adagonként a száraz hozzávalókat, végül a muffin tésztát töltsük bele formákba.

Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük. Közben a csokoládét a vajjal olvasszuk meg. Ha kissé kihűltek a muffinok, akkor mindegyik tetejét mártsuk bele a csokiba, majd szórjunk rá bőven kókuszreszeléket.
 
nincs még hozzászólás