0 ℃Tiszta idő
2020. február 28., péntek • Elemér

Illatos-omlós citromos csirke

Mariann , 2020. január 17.
Mai receptünk ismét egy kínai étel, amit otthon könnyedén elkészíthetünk a családnak, amennyiben kedvelik az ázsiai ízeket. A illatos-omlós citromos csirkét rizzsel tálalva nagyszerű ebéd vagy vacsora ötlet lehet.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


Hozzávalók:
 3 db tojásfehérje
 0,5 dl víz
 100 g étkezési keményítő
 500 g csirkemell filé
 1 dl citromlé
 4 evőkanál szójaszósz
 3 dl víz
 100 g barna cukor
 0,5 citrom héja
 2 evőkanál étkezési keményítő
 5 dl napraforgó olaj

Elkészítés:
A csirkemelleket vágjuk csíkokra, majd állítsuk össze hozzá a bundát. Ehhez egy tálba tegyük bele a tojásfehérjéket, a vizet és kissé felverjük. Majd adagonként keverjük bele a 100 g étkezési keményítőt. Ebbe a masszába forgassuk bele a csirkecsíkokat, majd tegyük félre és hagyjuk állni. Miközben áll a csirke, elkészítjük a citromos szószt.

Ehhez a citromlét, a szójaszószt, a vizet, a cukrot, a citromhéjat és a keményítőt keverjük csomómentesre. Az olajat hevítsük fel, majd süssük ki benne a csirkéket. Ezt követően öntsük ki az olajat és a serpenyőben kezdjük el hevíteni a citromos szószt. addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd lejjebb vesszük a hőfokot és beleforgatjuk a csirkét.

Végül petrezselyemmel megszórva tálalhatjuk is rizzsel.
 
nincs még hozzászólás