14 °C
közepes eső
2024. március 28., csütörtök
Gedeon, Johanna

Így készíts cukormázat a mézeskalácshoz!

2017. november 26.
23.4421
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Lassan közelednek az ünnepek és ilyenkor már sokan előre megtervezik a karácsonyi menüt. Ha idén Te is szeretnél csodás mézeskalácsokat készíteni, akkor mutatjuk hogyan lesz tökéletes a cukormáz.


Hozzávalók:
1 db tojás fehérje
250 g porcukor

Elkészítés:
Fontos, hogy a tojás hideg legyen, ugyanis így keményebbre lehet verni. Válsszuk szét a tojást és a fehérjét tegyük egy magasfalú fém vagy üveg edénybe. Kezdjük el verni alacsonyabb fokozaton, majd ha már kezd keményedni apránként adagoljuk hozzá a cukrot.

Ha minden cukor belekerült, akkor magas fokozaton kezdjük el verni 5 percig. Végül habzsákba töltjük a habot és már díszíthetünk is. Ha fényes mázat szeretnénk egy picike citromlét érdemes hozzákeverni.
1 hozzászólás

csillucs

6 éve, 10 hónapja és 18 napja

Nekem sose jön össze. Mindig túl folyós ezért készen megveszem.

válasz erre