30 °Cerős felhőzet
2020. augusztus 12., szerda • Zsuzsanna, Tiborc

Házi narancslekvár

Mariann , 2014. január 16.
A narancs szezonja télen van, ilyenkor lehet a legolcsóbban megvásárolni ezt a finom, déli gyümölcsöt, melyből nagyon ízletes lekvárt készíthetünk.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


Hozzávalók:
 850 g narancs
 4 dl 100%-os narancslé
 2 csomag vaníliás cukor
 fél teáskanál szegfűszeg
 fél teáskanál fahéj
 350 g cukor
 1 csomag dzsemfixáló

Elkészítés:
Először a narancsokat pucoljuk meg úgy, hogy még a fehér részt is vágjuk le. Ezután szedjük szét gerezdjeire a narancsokat, majd mérjük le, hogy pontosan 85 dkg legyen. Ha nem a boltban vásárolt narancslét akarunk használni, akkor facsarjunk ki 4 dl mennyiséget.

Vegyünk elő egy nagy lábost és tegyük bele a narancsgerezdeket valamint a narancslevet. A cukrot keverjük össze a fixálóval, a vaníliás cukorral és a fűszerekkel, majd az egészet tegyük bele a lábosba. Állandó keverés mellett, nagy lángon felforraljuk az egészet. Ha felforrt, akkor további 3 percig hagyjuk forrni, ezt követően levesszük a tűzről.

Ha keletkezett hab a tetején, akkor azt egy szűrő segítségével távolítsuk el. Kanalazzuk a forró lekvárt tiszta üvegekbe, majd zárjuk őket le és 5 percre állítsuk fejre őket. Miközben hűlnek a lekvárjaink érdemes néha megforgatni őket, így mindenhova fog narancsdarab jutni.
 
6 hozzászólás

Mirjam • Polihisztor #6 • 7 éve, 1 hónapja és 19 napja

quintipor írta:
Szerintem télen se olyan olcsó a narancs. Lekvár helyett én inkább maradok a gyümölcsnél és egészségesebb is.
szerintem se drága...és a recept alapján kb 400 ft-nyi narancs kell

Lili • Messiás #5 • 7 éve, 1 hónapja és 19 napja

Jó ötlet, ilyet még nem ettem!

Móni • Überbrutál #4 • 7 éve, 1 hónapja és 19 napja

Hmmmmmm de jól hangzik!

moni1294 • Überbrutál #3 • 7 éve, 1 hónapja és 20 napja

Na ilyet sem ettem még!

Natasha • Überbrutál #2 • 7 éve, 1 hónapja és 20 napja

quintipor írta:
Szerintem télen se olyan olcsó a narancs. Lekvár helyett én inkább maradok a gyümölcsnél és egészségesebb is.
Azért akciósan lehet kapni jó kis narancsot!

quintipor • Csirke #1 • 7 éve, 1 hónapja és 20 napja

Szerintem télen se olyan olcsó a narancs. Lekvár helyett én inkább maradok a gyümölcsnél és egészségesebb is.