Manapság szinte minden klasszikus süteményt el lehet készíteni egészségesebb formában. Mai receptünk egy diétás babapiskóta, amit könnyedén el lehet készíteni és a gyerekek is imádni fogják majd.
Hozzávalók:
45 g zabpehelyliszt
15 g tönköly finomliszt
50 g nyírfacukor
1 csipet só
5 db tojás
1 kiskanál vaníliaesszencia
Elkészítés:
Válasszuk szét a tojásokat. A sárgáját keverjük nagyon habosra a cukorral, míg a tojásfehérjét egy csipet sóval verjük egészen habosra. Kis adagokban óvatosan keverjük a sárgához a felvert habot, majd szitáljuk bele a lisztet és adjuk hozzá a vaníliát.
A kész krémet tegyük egy habzsákba és egy sütőpapírral kibélelt tepsire egyforma babapiskótákat nyomunk. Előmelegített sütőben 180 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük a piskótákat.
