A nagyobb hőségben jobban kedveljük a hűsítő italokat, ilyen például a limonádé vagy éppen a citromszörp. Ma megmutatjuk, hogyan készíthetsz otthon zamatos citromszörpöt néhány hozzávalóból.
Hozzávalók:
6 db citrom
1 l víz
1 kg cukor
Elkészítés:
A citromokat alaposan mossuk meg, érdemes őket langyos vízbe áztatni, majd egy dörzsi szívaccsal átdörzsölni a külsejét. Ezután a citromok héját reszeljük le. A vizet tegyük egy nagy edénybe és kezdjük el melegíteni. Közben fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és a lereszelt citromhéjat. Addig főzzük, amíg a cukor felolvad és sűrű szirupot nem kapunk.
Ekkor levesszük a tűzről és hagyjuk hűlni. Ha már kezd kicsit hűlni, akkor a citromok levét belekeverjük. Végül üvegbe töltjük és dunsztban hagyjuk teljesen kihűlni.