Mai receptünk egy ízletes grill étel, amit főleg a vegetáriánusok fognak kedvelni. Szinte bármilyen zöldséget választhatunk ehhez a salátához, attól függően, hogy mit kedvelünk. Temrészetesen húsok mellé is elkészíthetjük.
Hozzávalók:
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db lila hagyma
1 db csöves kukorica
1 közepes db cukkini
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
4 db portobello gomba
1 db padlizsán
4 db koktélparadicsom
1 csomag rukkola saláta
só, bors
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan megmossuk, megtöröljük és ízlés szerint felvágjuk őket. Megszórjuk őket egy kis sóval, borssal vagy más fűszerkeverékkel és pici olajjal, majd a zöldségeket megsütjük grillen. Ha nincs grillünk, akkor grillserpenyőt is használhatunk.
Közben a rukkolát egy nagyobb tálra helyezzük el. A kész zöldségeket helyezzük a salátára és locsoljuk meg balzsamecettel. Tehetünk még rá egy kis feta sajtot is.