Nyáron sokan szeretnek halat fogyasztani, hiszen a parti árusoknál is kapható. De ha sikerül szerezni friss árút, akkor akár magunk is elkészíthetjük a halat, például az alábbi módon.
Hozzávalók:
400 g pisztráng
1 csokor petrezselyem
1 db citrom
2 evőkanál olívaolaj
só, bors
Elkészítés:
A halakat alaposan mossuk meg, majd töröljük őket szárazra. Ezután egy éles késsel a halak mindkét oldalát bevagdossuk, de ne túl mélyen. Kenjük meg őket olajjal és szórjuk meg sóval, valamint frissen őrölt borssal. A belsejükbe tegyünk citromkarikákat és petrezselymet.
Grillen oldalanként körülbelül 5-8 perc alatt megsütjük őket. Finomak és omlósak lesznek.
