Hozzávalók:
800 g fehérrépa
2 db burgonya
1 l tej
só, bors
100 g vaj
Elkészítés:
A burgonyát és a répát pucoljuk meg, majd vágjuk össze kisebb darabokra, így könnyebben meg fog főni. Tegyük fel a két zöldséget főni sós vízben. Addig főzzük, amíg minden zöldség elég puha nem lesz. Ezután leszűrjük és krumplinyomóval pürésítjük. Hozzáadjuk a kissé felmelegített tejet és a vajat, majd habosra keverjük az egészet.
Sóval, borssal ízesítjük, illetve keverhetünk bele friss zöldfűszereket.