2020. január 20., hétfő • Fábián, Sebestyén

Eredeti milánói makaróni

Mariann , 2013. november 23.
Aki Olaszországban jár a pizza mellett biztosan enni fog igazi, hamisíthatatlan milánói makarónit, aminek eredeti receptjét most megtudhatod!
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


Hozzávalók:
 25 dkg makaróni
 10 dkg sampinyon gomba vagy csiperke gomba
 15 dkg főtt füstölt sonka (legjobb hozzá a kötözött sonka)
 1 nagy doboz paradicsompüré (készíthetjük magunk is)
 10 dkg reszelt parmezán
 7 dkg vaj
 1 kis fej vöröshagyma
 1 marhahúsleves-kocka
 1 teáskanál cukor
 1-1 mokkáskanál szárított bazsalikom, rozmaring,kakukkfű
 1 mokkáskanál törött fekete bors
 

Elkészítés:
A makarónit a szokásos módon megfőzöm, azaz bő sós vízben. A vöröshagymát megtisztítom és nagyon finomra aprítom, a megmosott és letisztított gombát és a főtt sonkát feldarabolom. Ezután a vajat felforrósítom, ráteszem a hagymát, és fedő alatt megfonnyasztom, majd hozzáteszem a gombát.

Megsózom, borsozom, és ismét fedő alatt puhára párolom a gombát. Ha már zsírjára sült, hozzáadom a paradicsompürét és a sonkát, ezután együtt pirítom tovább még néhány percig. Rászórom az összes fűszert, és másfél dl vízzel felengedem.

Kevergetve összerottyantom, majd beleforgatom a főtt makarónit. A fele reszelt sajtot rászórom és jól összekeverem. Tálalásnál természetesen aki szeretné, még megszórhatja parmezán sajttal.
 
8 hozzászólás

bea74 • Pipi #8 • 6 éve, 7 hónapja és 18 napja

Gyerekeim kedvenc étele.

Linda • Polihisztor #7 • 6 éve, 8 hónapja és 8 napja

én a gombát nem szeretem, így nekem ez annyira nem fekszik

Réka • Csirke #6 • 6 éve, 8 hónapja és 8 napja

imádom a makarónit, az egyik kedvencem

mokus84 • Überbrutál #5 • 6 éve, 8 hónapja és 8 napja

Móni írta:
Szóval ez a verzió az eredeti? Akkor meg is főzöm holnap!
Csakúgy mint én!

Móni • Überbrutál #4 • 6 éve, 8 hónapja és 8 napja

Szóval ez a verzió az eredeti? Akkor meg is főzöm holnap!

Natasha • Überbrutál #3 • 6 éve, 8 hónapja és 8 napja

Na ez egy nagyon finom étel

Sonci • Messiás #2 • 6 éve, 8 hónapja és 8 napja

Nagyon szeretem de sajnos ritkán ehetek mert tészta és hizlal...

becky • Messiás #1 • 6 éve, 8 hónapja és 8 napja

hmmmm nyami de finom, imádom

ezek a cikkek is érdekelhetnek

Nincsenek még hasonló cikkek.