Mai receptünk egy isteni muffin lesz, melyet megbolondítunk egy kevés eperrel, hiszen tele vannak a friss gyümölccsel a boltok polcai. Egyszerű sütemény, hamar kész van, de fogyókúrázóknak nem ajánlott.
Hozzávalók:
egy bögre liszt
3/4 bögre cukor
10 dkg vaj
1 bögre apróra vágott eper
3 tojás
1/2 zacskó sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és habosra keverjük. A lisztet és a sütőport apránként adagoljuk a tésztához és keverjük jól össze. Tegyük le a robotgépet, amivel eddig dolgoztunk és óvatosan adjuk a tésztához az apróra vágott epret.
Ha összekevertük a tésztát, akkor muffin sütőformába adagoljuk és 170 fokon 15 perc alatt készre sütjük. Természetesen nagyobb darabokat is tehetünk a süteménybe, illetve készíthetünk rá epres habot is.
