Mai receptünk egy könnyen és hamar elkészíthető, ízletes és egészséges fogás. A lazac kevés kalóriát tartalmaz, így fogyókúra alatt is fogyaszthatjuk, valamint várandós anyukáknak is ajánlott fogyasztani, ugyanis csökkenti a rendellenességek kialakulását.
Hozzávalók:
2 szép szelet lazacfilé
2 dkg vaj
1 citrom
1 csokor petrezselyemzöld
só, bors
Elkészítés:
A halszeleteket megtörölgetjük és sóval, borssal megszórjuk. Egy fél citrom levét rácsöpögtetjük és 10 percig hagyjuk pihenni. Egy serpenyőben kevés vajat megolvasztunk és a szeleteket beletesszük.
4-4 percig sütjük a halak két oldalát, majd az apróra vágott petrezselymet beleszórjuk. Ezután a citrom másik felét belefacsarjuk a forró vajba és kicsit összeforraljuk. Pár perc és már tálalhatjuk is az isteni lazacszeleteket. Párolt zöldséggel tálaljuk.
Néha néha szoktam is venni, bár én eddig a füstöltet vettem, amit csak kenyérre vagy szendvicsbe vagy salátába raktam. Így még nem készítettem, de kipróbálom.
