9 °Cszórványos felhőzet
2020. október 22., csütörtök • Előd

Diétás kókuszkeksz (glutén- és laktózmentes)

Mariann , 2020. június 05.
Mai receptünk egy finom és nem utolsó sorban diétás kókuszkeksz, ami sokak kedvence lesz. Jó hír, hogy ez a recept gluténmentes és laktózmentes is, így az érzékenyebbek is fogyaszthatják.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


Hozzávalók:
 3 evőkanál laktózmentes vaj
 2,5 csésze kókuszreszelék
 2 nagy tojás
 1 evőkanál édesítő
 fél teáskanál tengeri só pehely

Elkészítés:
A vajat olvasszuk meg, majd keverjük össze a kókuszreszelékkel. Egy tálban verjük fel a tojásokat és adjuk hozzá az édesítőt. Keverjük addig, amíg szép világos nem lesz, majd ezt a tojásos masszát adjuk a kókuszos részhez. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.

Erre egy kanál segítségével mérjük ki az adagokat és rakjuk őket 2-3 cm távolságra, sütés közben szépen szét fognak terülni. Előmelegített sütőben 175 fokon 8-10 percig sütjük őket, majd a sütőből kivéve még forrón szórjuk meg a só pehellyel. Csokiba is márthatjuk a kész kekszeket.
 
1 hozzászólás

EszterSzabadkai • Megszállott #1 • 4 hónapja, 3 hete és 5 napja

Nyam nyam. Nagyon imádom a kókuszos dolgokat.