12 °C
borús égbolt
2024. március 28., csütörtök
Gedeon, Johanna

Cukkinis spagetti

2014. július 07.
6.1511
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy könnyed nyári tésztás étel lesz, mely nem tartalmaz húst, így vegetáriánusok is fogyaszthatják. Hamar elkészíthetjük, nagyon egészséges, mivel a cukkini rengeteg vitamint tartalmaz.


Hozzávalók:
1 cukkini
30 dkg spagetti
1 hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1,5 dl alapleves
2 dl tejszín
só, bors

Elkészítés:
A tésztát bő, sós vízben főzzük meg. A cukkinit vágjuk nagyon vékony csíkokra, a héját tegyük félre. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és a kevés olajon megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a csíkokra vágott cukkinit és felöntjük az alaplével.

Körülbelül 5 percig főzzük így, majd hozzáadjuk a tejszínt és fűszereket, ezt követően alacsony lángon főzzük pár percig. Végül pürésítjük az egészet. A cukkini héját enyhén sós vízben blansírozzuk, majd hideg vízzel leöntjük és lecsepegtetjük.

A tésztát leszűrjük, összekeverjük a szósszal és a cukkini héjával.Sajttal vagy petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
4 hozzászólás

bettike

10 éve, 6 hónapja és 23 napja

Érdekesnek tűnik, megcsinálom, elmentettem a receptet!mosolygó smiley

válasz erre

Enci

10 éve, 6 hónapja és 23 napja

Nem vagyok egy nagy cukkini evő.

válasz erre

Lili

10 éve, 6 hónapja és 23 napja

Ilyet sem ettem még...

válasz erre

krisztike

10 éve, 6 hónapja és 23 napja

Valóban könnyed finomságnak tűnik. Lehet a család kiakad de én megcsinálom!

válasz erre