2019. július 15., hétfő • Henrik, Roland

Cukkinis rizottó

Mariann , 2019. július 13.
Mai receptünk ismét egy nagyon finom nyári étel, melyet akár vegetáriánusok is bátran fogyaszthatnak, ugyanis nincs benne hús. A cukkinis rizottó friss zöldséggel és sok sajttal készül, így még talán a gyerekek is megeszik majd.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


Hozzávalók:
 1 fej vöröshagyma
 1 gerezd fokhagyma
 4 teáskanál vaj
 1 bögre rizottó rizs
 2 bögre csirke alaplé
 1 db közepes cukkini
 1 bögre reszelt cheddar sajt
 1/3 bögre parmezán
 1/2 teáskanál só

Elkészítés:
A cukkinit mossuk meg, majd reszeljük le. Egy nagyobb serpenyőben hevítsünk olajat, majd tegyük bele az apróra vágott hagymát. Kezdjük el párolni és egy kis idő után mehet hozzá a zúzott fokhagyma is. Ehhez adjuk a rizst és pár percig pároljuk így. Ezután öntsük hozzá az alaplét és fedő alatt, alacsony lángon 15-20 percig főzzük.

Párolás után mehet hozzá a reszelt cukkini, a sajtok, a vaj és a só is. Az egészet addig főzzük, míg a vajtól és a sajttól krémes állagot nem kapunk.
 
1 hozzászólás

Pillangó • Pipi #1 • 2 napja és 2 órája

Nem a leggusztusosabb étel.