13 °C
szórványos felhőzet
2024. március 29., péntek
Auguszta

Cukkini pesto

2019. augusztus 10.
8.9311
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Zöld pestot nem csak bazsalikomból vagy spenótból készíthetünk, hanem akár cukkiniből is. A kész cukkini pestot pedig kenhetjük pirítósra vagy akár tésztára is. Nagyon ízletes és könnyű elkészíteni.


Hozzávalók:
1 közepes cukkini
2 marék bazsalikomlevél
fél kávéskanál szártott majoránna
1-2 gerezd fokhagyma
2-3 evőkanál fenyőmag
1/2 csésze parmezán
1,5 kávéskanál só és bors
1/4 csésze olívaolaj

Elkészítés:
A cukkinit reszeljük le, sózzuk meg és hagyjuk pihenni, hogy levet eresszen. Amint kieresztette a levét, jól nyomkodjuk ki és tegyük egy aprítógépbe. Mehet hozzá a többi hozzávaló, a sajt, a fűszerek és az olaj. Alaposan összedolgozzuk az egészet, hogy jó krémes állagot kapjunk.

Ha túl sűrű lenne, akkor pici olajat még adhatunk hozzá. Végül üvegbe rakjuk és fogyasszuk ízlés szerint.
1 hozzászólás

zsebibaba

5 éve, 12 napja

Sima pestot sem kedvelem nagyon.

válasz erre