Mai receptünk egy nagyon ízletes és könnyen elkészíthető húsleves, melyet a tortellini tesz igazán különlegessé. Ha kedveljük a forró klasszikus magyar húslevest, akkor ezt is szeretni fogjuk.
Hozzávalók:
2 db csirkemell
250 g tortellini
1-2 evőkanál olaj
1 fej vöröshagyma
2 db húsleveskocka
2 db sárgarépa
só, bors
petrezselyem
Elkészítés:
A csirkemelleket és az összevágott hagymát kevés olajon picit megpirítjuk, majd felöntjük 1,5 l vízzel és beledobjuk a leveskockát. Ha már kezd puhulni a hús, akkor hozzáadjuk a megpucolt és karikákra vágott répát, valamint a tortellinit, hiszen ennek idő kell, míg megfő.
Megszórjuk sóval és borssal a levest, hagyjuk teljesen megfőni. A csirkéket közben kivesszük és egy villával kisebb darabokra tépkedjük. Visszatesszük a levesbe és végül megszórjuk petrezselyemmel.
