Mai ismét egy zabpelyhes receptet hoztunk, mely inkább hasonlít egy krémes és finom desszerthez, mint egy diétás reggelihez. A citromos-mascarponés zabpehely hamar elkészíthető, akár még reggel is, de délutánra is tökéletes finomság lehet.
Hozzávalók:
3/4 csésze víz
1/2 csésze zabpehely
csipet só
1 teáskanál nádcukor
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál túró
3 evőkanál friss áfonya
1 teáskanál mascarpone
2 teáskanál pirított mandula
Elkészítés:
A vizet tegyük fel forrni és ha már felforrt, adjuk hozzá a zabpelyhet csipet sóval és főzzük pár percig, majd vegyük le és tegyük félre. Közben a citromlevet keverjük el a túróval és a mascarponéval, majd adjuk hozzá a nádcukrot is. Nádcukor helyett más édesítőt is használhatunk.
Végül keverjük össze a zabpelyhet és a túrós krémet, szórjuk rá a gyümölcsöt és a pirított mandulát. Ha édesebben szereted, akkor mézet vagy fahéjat még szórhatsz rá.
Nagyon szuper, megy a gyűjteménybe!
