Mai receptünk egy üde, nyárias torta, amit könnyedén összedobhatunk a hétvégén. Nagyon kellemes, friss ízvilága van, hiszen a citrom és a bazsalikom nagyon jól kiegészíti egymást és a nyár abszolút kedvenc ízei.
Hozzávalók:
2 db tojás
1,5 citrom leve
1 dl olívaolaj
200 g joghurt
300 g cukor
280 g liszt
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 marék bazsalikom
Elkészítés:
A tojásokat verjük fel, majd adjuk hozzá a citromlevet, az olajat, a joghurtot és a cukrot. Alaposan összekeverjük az egészet, majd beleszitáljuk a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát. A bazsalikomot vágjuk össze apróra és szintén keverjük a tésztába. Ha szeretnénk még picit fokozni az ízt, akkor egy citrom reszelt héját is szórjuk bele.
Egy sütőformát kenjünk ki egy pici vajjal, majd mehet bele a tészta. Előmelegített sütőben 180 fokon 50 percig sütjük a tortát. Hagyjuk kihűlni és hidegen tálaljuk.
