18 °C
borús égbolt
2024. március 29., péntek
Auguszta

Cheddar sajtos brokkoli leves

2021. június 12.
92.5271
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy nagyon ízletes, krémes leves, amit nem nehéz elkészíteni. Brokkoli helyett lehet karfiollal is készíteni, ha csak az van otthon.


Hozzávalók:
500 g brokkoli
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 evőkanál vaj
4 evőkanál liszt
1,5 l alaplé
2 dl tejszín
pici só, bors
fűszerpaprika
100 g cheddar sajt

Elkészítés:
A brokkolit szedjük rózsáira és tegyük félre. A hagymát vágjuk össze apróra a fokhagymával együtt. A vajat kezdjük el olvasztani egy lábosban, majd adjuk hozzá a hagymát. Ha kicsit pirult, akkor mehet bele a fokhagyma. Egy kicsit megkavarjuk és beleszórjuk a lisztet. Ezután adagonként beleöntjük az alaplevet és egy habverővel elkeverjük, így nem lesz csomós a leves.

Ebbe szórjuk a brokkolit, majd fűszerezünk és hagyjuk puhára főni a brokkolit, ez körülbelül 10-15 perc. Ezután beleöntjük a tejszínt, majd a sajtot. Összeforraljuk és már lehet is tálalni a sűrű, krémes levest.
1 hozzászólás

Zita.Péter

3 éve, 12 napja

Ezt már régóta ki akarom próbálni. Még pinteresten néztem ki.

válasz erre