Mai receptünk egy nagyon könnyű és egyszerű tésztaétel, amit diéta alatt is fogyaszthatsz néha. A brokkoli nagyon jó zöldség, hiszen rengeteg vitamint tartalmaz, emellett kevés benne a kalória.
Hozzávalók:
1 fej brokkoli
300 g tészta
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
3 dl tej
50 g cheddar sajt
1 csipet szerecsendió
só, bors
reszelt parmezán sajt
Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon főzzük meg. Közben a brokkolit mossuk meg és szedjük rózsáira. Ezután kevés forró vízben főzzük 3-4 percig, majd szűrjük le és tartsuk melegen. Ezután egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, majd adjuk hozzá a lisztet. Keverjük össze és adagonként mehet hozzá a tej is. Ha már krémes állagú, akkor mehet bele a reszelt cheddar sajt is.
Ezután hozzákeverjük a brokkolit, valamint sóval, borssal és szerecsendióval ízesítünk. Kevés tészta főzővizet adunk a mártáshoz. Végül a tésztát is hozzákeverjük és reszelt sajttal tálaljuk.
